Chi Siamo
La mia è una piccola azienda agricola della Valbelluna che si occupa della produzione di ortaggi seguendo i metodi dell'agricoltura biologica.
Sono legato all'agricoltura per passione fin da bambino, ma non essendo agricoltori di famiglia, ho iniziato io con quest'attività nel 2012.
Produciamo: patate, fagioli (borlotti nani e di Lamon I.G.P.), zucche e mais Sponcio.
L'ente certificatore che ci controlla e ci segue è la `BIOS` di Marostica (VI).
Operiamo in un contesto pedemontano alle porte del Parco Nazionale delle Dolomiti Bellunesi, circondati dalle Prealpi e dalle nostre Dolomiti Bellunesi.
Sono Dottore Agronomo e svolgo anche attività di libera professione soprattutto nell'ambito dell'estimo e della consulenza in agricoltura.
Patate
Patate a pasta bianca o gialla adatte per i diversi usi gastronomici, dalle insalate, al vapore, al purè, agli gnocchi al forno fino anche al `Tortel `e ad altre specialità.
Fagioli
Oltre ai fagioli borlotti comuni produciamo Fagioli di Lamon della Valbelluna I.G.P. che sono uno dei simboli del territorio bellunese. In particolare coltiviamo l'ecotipo `Spagnolit` noto per avere una buccia molto sottile.
Zucche
Zucche di varietà tradizionali quali la Marina di Chioggia, conosciuta e apprezzata da tempo sulle nostre tavole in tutte le sue declinazioni.
Mais
Mais `Sponcio`, pregiata varietà locale conosciuta tipicamente per la preparazione di `polenta` ed anche di biscotti ed altri dolci.
Obiettivi
Produrre in maniera rispettosa dell'ambiente e della salute delle persone, operando in agricoltura biologica.
Rispondere all'evoluzione delle esigenze dei consumatori, fornendo prodotti di alta qualità in grado di soddisfarne le aspettative.
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